Beschrijving

Ròmia was het eerste vrouwelijke hoofd van de familie (pubilla) van de familie, van 1281 tot 1308. Deze wijn is opgedragen aan alle vrouwen die hun familie leiden. Stevig maar toch elegant.

De wijn wordt vergist met enkel de eigen gisten. Een maceratie van 30 dagen zorgt voor een goede extractie en rijkdom. De wijn wordt vervolgens voor 10 maanden in Frans eikenhouten vaten en keramieken amphoras opgevoed en hierna minimaal een jaar op de fles bewaard om zo de smaken en tannines goed te integreren.

Een heerlijke volle wijn. Kruidig, fruitig en een enorme elegantie. Ondanks dat 2018 een nat jaar was, is de wijn fantastisch ontwikkeld en staat Ròmia met gemak haar mannetje naast Arnau. Een ongefilterde wijn, met een donkerrode kleur in het glas. Aroma’s van blauwe bessen, bramen, rijpe aardbeien, vanille, leer en kruiden. In de mond verfijnde, rijpe tannines en een perfecte balans van het fruit met de zuren. Een wijn die met de tijd alleen maar beter wordt.