Beschrijving

Spanning in het glas, recht uit de beroemdste wijnstreek van het Iberisch Schiereiland. Gemaakt door een van de meest eigenzinnige en spannende wijnmakers van Rioja. Deze oostelijk gelegen wijngaard – aangeplant in 1993 – levert druiven die met de hand worden geplukt in kleine kistjes van 16 kilo. Pure aandacht, van begin tot eind.

De vergisting? Spontaan en eigenwijs, 42 dagen lang in open kuipen. 35% hele trossen voor extra pit en structuur, de rest liefdevol bes voor bes ontsteeld. Daarna mag de wijn 12 maanden chillen in een gebruikte barrique van Frans eikenhout. Pas als alles klopt, gaat hij op fles. En dat zijn er wereldwijd maar 599. Zeldzaam spul dus.

Wat Alvaro uit de wijngaard “Cien Reales” tovert, is ronduit indrukwekkend. Dit is precisiewerk met power. Vol en gelaagd, maar zonder log of zwaar te worden. Geen overhoutige ‘drinkmarmelade’, maar een wijn met spanning, energie en karakter.

In de geur dansen verse pruimen en bosbessen samen met zwarte olijf, viooltjes en een vleugje cederhout. En die zuren? Die trekken strak over je tong als een gespannen koord. Fris, kruidig, een tikje rebels. Dit is Rioja met lef.